廿日市市

3代続く名店!昔も今も愛されるもみじ饅頭元祖「高津堂」のもみぢ饅頭は種類が豊富でラムネもあり。ちなみに「もみじ」じゃないよ!

こんにちは!広島在住のみんじもライターです。

広島には美味しいご当地グルメがたくさんあります。

広島産の牡蠣、土手鍋、小イワシ、穴子、広島サーモン、はっさく大福、長崎堂のバターケーキ、広島レモンなどたくさんありますが、その中でも昔からずっと愛されてる、もみじ饅頭は今も変わらず、お土産の第1位です。

今回紹介するのは、もみじ饅頭の元祖といわれる「高津堂(たかつどう)」!

ちなみに高津堂では「もみじ饅頭」ではなく「もみぢ饅頭」という表記になってます。

今日は法事へ 地元の美味しい紅葉饅頭🍁 #お供え#紅葉饅頭#高津堂#元祖#手焼き

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広島の県花である紅葉にちなんで作られたもみじ饅頭

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もみじ饅頭の由来は1906年にまでさかのぼります。

伊藤博文もたびたび訪れたという宮島にある老舗旅館「岩惣」に和菓子を納品していた高津常助という職人が考案した「紅葉形焼饅頭」がもみじ饅頭の原型とされています。

一時期もみじ饅頭を作ることをやめていたそうですが、今では高津常助のお孫さんが引継ぎ、もみじ饅頭を作り続けているそうですよ。

もみじは広島の県花でもあるもみじの形をした和菓子で、カステラ生地で餡をつつんで、もみじ型に焼き上げます。

最近では、餅生地を使用した生もみじや、もみじ饅頭を揚げた揚げもみじなどもあります。

宮島はもちろん、広島駅や広島空港、最近ではコンビニやスーパーでも販売されています。

ラムネ味?高津堂のもみじ饅頭はいろんな味がある


そして驚きの種類がたくさんあります。

定番は、こし餡、粒あんですが、藻塩、ラムネ、かぼちゃ、さつまいも、レモン、レーズン、黒ごま、吟醸、ワインなどなど種類豊富です。

私がオススメなのは、ラムネです。中の餡が水色で、ラムネの味がちゃんとして美味しいんです。

だまされたと思って一度買ってみてください!

広島ではもみじ饅頭のお酒もありますよ

もみじ饅頭のお酒まで販売されています。

もみじ饅頭と同じ材料を使い、甘いお酒に仕上がっています。

デザートカクテルとしてとてもオススメすよ。

それ以外にももみじ饅頭に合うお酒まであります。

#白牡丹 #紅甘萬 ひろしま一途な #純米酒 #酒 #sake

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紅甘萬(べにかんまん)という純米酒で、もみじ饅頭と呑むために作られたお酒なんです。

もみじ饅頭と一緒に呑むと、甘さをさっぱりさせてくれるお酒になっています。

あと、お好み焼きや牡蠣付帯、焼き牡蠣に合う日本酒まであるんですよ。

広島のお土産としてもみじ饅頭はオススメですし、変わりダネの種類やもみじ饅頭に合うお酒をお土産にすれば、ネタにもなりますし、喜ばれること間違いないです。

店名 高津堂
ジャンル 和菓子
電話番号 0829-56-0234
予約 可能
住所 広島県廿日市市宮島口西2-6-25
交通手段 JR宮島口駅から徒歩3分
宮島口駅から315m
営業時間 8:00~19:00
日曜営業
定休日 無休
決済方法 カード可
(VISA、MASTER、JCB)
駐車場
約7台分
ホームページ 高津堂本店(タカツドウ)
たぶ

たぶ

みんじも編集部のたぶです。夜や休日は空手の先生をしています。わかりやすく色々なじもと情報を少しずつお伝えしていきます!

 

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