高槻市「クンセイラバーフーモ」デザートまで燻製のこだわりレストラン

こんにちは。大阪府在住のみんなのじもとライターです。

様々な新感覚のお店も増えている大阪府高槻市ですが、そのなかで燻製料理を堪能することが出来るのは高槻市でもクンセイラバーフーモだけではないでしょうか。本日ご紹介する「クンセイラバーフーモ」は店内で自家燻製したこだわりの燻製をお楽しみいただける燻製専門店です。ワインなどのお酒に合う美味しい燻製料理が提供されています。

簡単に注文できる燻製メニューをご紹介しますと「手羽先、スパム、いぶりがっこチーズ、裂きイカ、ソーセージ、豆腐、竹輪、タコ、カマンベール、ベーコン、明太子胡瓜、ゆで玉子」などがあります。どれも美味しそうでしょ？

燻製ブーム到来！高槻初の燻製専門店

実は日本には燻製ブームが密かに到来しており、燻製料理専門店は増加傾向にあります。バーベキューなどのメインディッシュに自家製の燻製機を持参して調理するなんて言うのも流行ってますよね。高槻市でその燻製ブームの先駆けとなったレストランがクンセイラバーフーモなのです。

卵やチーズ、ベーコンなどの燻製料理の基本的な食材だけではなく、ポテトフライなども燻製してサーブしてくれるという徹底っぷりで燻製好きな地元民の舌をうならせています。しかもクンセイラバーフーモでは、デザートまでも燻製にしているのです。以外な食材の燻製に、驚きを隠せません。干し柿を燻製にした物にマスカルポーネチーズをかけたデザートや、燻製されたチーズケーキなど面白いデザートが楽しめますよ。

燻製にはワインなどのお酒が最適

食材を燻製すると、独特な香りと旨味が凝縮されて、これまで食べた事が無い味に出会えるのが楽しいポイント。そんな燻製料理にはワインが相性抜群です。クンセイラバーフーモはワインも当然ですが、他にも日本酒など色々なお酒が揃っていますので、気軽にお酒とフードを楽しむことが出来ます。燻製ビールなんていうものもあるんですよ。

ドリンクまで燻製しちゃうなんて…本当に徹底していますよね。

ランチはカレー！その名も燻製カレー

ライターの私はまだランチには行った事が無いのですが、ランチタイムは特製の燻製カレーを提供しています。こだわりのカレーはグルテンフリーで化学調味料は一切不使用というもので、数十種類のスパイスと野菜やフルーツからの自然派カレーなんです。スパイスの香りが強めの本格カレーが楽しめます。

テラス席で美味しい燻製チーズとビールを飲みながらなんて最高な気分。高槻市で燻製料理を堪能できる数少ないレストラン「クンセイラバーフーモ」大変人気のお店ですのでぜひ予約してから訪問してくださいね。

アクセス、営業時間、定休日、メニュー、電話番号

気になるクンセイラバーフーモへのアクセスですが、高槻市駅から徒歩数分の場所にあるので非常に便利です。営業時間は11:30～15:00(L.O) 17:30～23:15(L.O)まで。定休日は火曜日となります。メニューや電話番号は下記概要の食べログからチェックしてください。

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