80杯限定「3104丁目」は高槻のオシャレで激ウマなラーメン屋さん

こんにちは。高槻在住のラーメン大好きみんじもライターともです。

今日は前から気になっていたお店。『3104丁目』に行ってきました。お店の名前だけ見ると、カフェ？ バー？それともパン屋さん？と色々想像できますが、正解は・・・「ラーメン屋さん」ですお。しゃれなカフェのような外観がまたまた魅力的なお店なんです。

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ダシソムリエが作る本物のラーメンスープ

北摂一のラーメン激戦区、その中でも食べログで高得点と叩き出す超人気店である『3104丁目』ですが、店主は驚きの資格保持者なんです。その名もだしソムリエ！知ってますか？だしソムリエはこんな資格です。

だしソムリエは、講座を受講し試験に合格した方に資格を与える民間の資格です。「だし」を知り「料理」「商品開発」「メニュー開発」に生かせる専門家を育成します。また、日本各地の郷土料理・食文化を大切にし、「だし」からスタートして地域の食文化を大切に、広めることができる人材の育成を目指します。さらに、世界の料理と歴史、そしてだしを学ぶことで、日本の食文化の魅力を再確認し、どの切り口からも「だし」「食文化」「料理」を語れる人材の育成を目指します。

店主さんはだしソムリエの認定試験に合格されていて、そのこだわり抜いた魚介だしは、1日80杯しか作れないそうです。ここまで聞くだけで、もう食べたくなりませんか？なんとか80分の1になりたいですよね。

場所は、阪急高槻駅の高架下を市役所の方に向かって歩いて行くと左手に見えてきます。店内は、ラーメン屋さんとは思えないくらいオシャレ。店名はBLANKEY JET CITYさんの『3104丁目のDANCE HALLに足を向けろ』とも関連があるのでしょうか？そのあたりも調べてみます。

女性でも気兼ねなく入れる3104丁目の綺麗な店内

女性1人でも、気兼ねなく入れる雰囲気でとってもおしゃれ。清潔感もあるのでお一人様でも全然気にならないと思います。

さっそくメニューを拝見させていただきます。

相方は、魚介味玉しょうゆラーメン・鶏のチャーシューねぎ塩丼。わたしは、夏限定のからいつけ麺を注文しました(ここには載っていません)

温泉たまご、ここで割るかそれともスープに？

からいつけ麺登場！ここで一つ問題が…

皿に乗っているチャーシューをつけ麺だれに入れ、温泉たまごを………どうしよう？ここで割るのか、それともつけだれに入れるのか。悩んだ挙句、半分の麺の上で温泉たまごをつぶしました。まずは、温泉たまごのかかってない麺をつけだれに入れて「美味しい！」

次は、温泉たまごのかかっている麺をつけだれに入れて……あ、さっきと違って辛さの中にまろやかさが出てこれもまた「美味しい！」

3104丁目のスープの味はこれまた美味しい

そして、相方のしょうゆらーめんも食べてみると、柚子の風味とだしが混ざって美味しいじゃないです！ねぎ塩丼も美味しいーーーー！我が家のつくりおきおかずのレパートリーにいれようかしら。とにかく、どれもこれも大満足でとっても美味しかったです。次は、塩ラーメンも食べてみたいなと思いました。

3104丁目の店名の秘密を店主にリサーチ

最後に、店員さんに「お店の名前ってなんて呼んだらいいんですか？」と、たずねるとこんな答えが。

店主：「サンゼンヒャクヨンチョウメです」

私：「そのままでいいんですね」

店主：「僕がBLANKEY JET CITYというバンドの3104丁目のDANCE HALLに足をむけろという曲が好きでそこからきてて。あと、僕の名前がサトシなんでちょうどかぶっていて」

私：「サトシ…3104？。あ！ほんとやスゴイ！」

そしてやっぱりBLANKEY JET CITYの3104丁目のDANCE HALLが好きだったんだー。わかるよ店長。浅井健一さんの「オレの憧れアラスカ帰りのチェインソゥ」に青春の高校生時代、驚愕させられたのは言うまでもありません。SKUNKは名曲ですよね。すいません。話がそれてしまいました。

皆さんもぜひ『3104丁目』のラーメンを食べに行き、サトシ店主に会いに行ってみてください。麺も、香味油も、スープも、出汁も、全てが高槻最上級のクオリティです。特に魚介系が好きな方に、ドハマりしちゃう味だと思います。本当におすすめですよ。

アクセス、営業時間、定休日、駐車場、電話番号

気になる3104丁目へのアクセスですが、阪急高槻市駅から徒歩4分の非常に駅から近い場所にあります。営業時間はランチが11:00～14:30まで、ディナーが17:00～21:00までとなります。定休日は不定休なので公式ツイッターをチェックしてください。駐車場はありません。その他電話番号やイベントなどは下記概要の食べログホームページからチェックしてください。

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